Chokladmuffins med nötterCirka 12 stycken
100 g nötter, till exempel hasselnötter eller valnötter
1/2 tsk bakpulver
50 g mörk choklad, ca 70 %
1 dl rapsolja
1/2 dl kakao
3 ägg
1 dl fruktsocker
Gör så här:
1. Sätt ugnen på 175 °C. Ställ upp muffinsformar på en bakplåt.
2. Mixa nötterna fint i en mixer eller matberedare. Tillsätt bakpulvret och blanda väl.
3. Smält chokladen i vattenbad eller i mikro. Tillsätt rapsolja, kakao, smält choklad, ägg och fruktsocker i nötmixen och blanda väl.
4. Klicka ut smeten i formarna och grädda i ca 15 minuter. Ät som de är, eller dekorera med grädde och bär.
1. Sätt ugnen på 175 °C. Ställ upp muffinsformar på en bakplåt.
2. Mixa nötterna fint i en mixer eller matberedare. Tillsätt bakpulvret och blanda väl.
3. Smält chokladen i vattenbad eller i mikro. Tillsätt rapsolja, kakao, smält choklad, ägg och fruktsocker i nötmixen och blanda väl.
4. Klicka ut smeten i formarna och grädda i ca 15 minuter. Ät som de är, eller dekorera med grädde och bär.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar