Glad midsommar

Vi var på vårt favoritställe Sundby gård idag. Utsikten är lika bra som maten. 

Och med utsikten kan man också mena dejten. När vi möttes en gång bland maträtterna tittade jag på honom så skälmskt jag kunde utan att börja skratta och frågade Kommer du hit ofta? Då gav han mig en puss. 

Mitt första minne från dem, fast jag då vet att jag hade varit där förr, var när vi åt middag där i samband med min 40-årsdag och Mikael sen rodde ut mig i sjön med en eka efter maten. Så romantiskt. En gång har vi också badat på stranden bredvid. De hade för länge sen grillbuffé som verkligen var suverän. Nu har vi svårt att hålla oss borta från julbuffén och midsommarbuffén. Maten är så god, så god. 

Personalen är också bra. Mikael skulle gå på toa, sen betala och sen hämta bilen. Jag hade tårta kvar men han sa att det dröjer en stund så jag åt i godan ro. Men till slut gick jag upp men kunde inte se honom eller bilen. Jag tittade bara lite genom fönstren och då kommer en person fram och som inte har varit vår servitris och sa att han hade gått ut. Så de är så uppmärksamma och måna om gästerna.

Här är vad de hade på menyn. Alltså, säger jag bara. Jag har nog läst den menyn fem gånger. Det är halva nöjet inför besöket. Kan man kalla menyläsning en hobby? 😂

Bäst i år precis som förra året var den kalla inkokta laxen och jordgubbstårtan. Men en oväntad höjdare tyckte både Mikael och jag var deras senapssill och Jansson. De var bättre än väntat. Det var också panna cottan som var len som en duvunge. 

Och trots att jag åt kanske bara av hälften så var det så makalöst rikligt och supergott och allt jag åt var spot on. Förutom möjligtvis deras chicken wings som var lite svåra att äta. Men det är ju inte värsta möraste köttbiten precis. 

KALLT

Bröd

Surdegsbaguette

Foccacia

Sundbys dinkelbröd

Smör

Mjölkfritt smör

Lagrad prästost

Olivröra

Sill och fisk

Matjessill med gräddfil och rödlök

Senapsssill

Inlagd sill

Lime- och koriandersill

Gubbröra

Ägghalva med majonnäs och räka

Omelett med västerbottenost, gräddfil, sikrom och lök

Gravad lax med hovmästarsås

Kall inkokt lax med majonnäs

Räk- och kräftröra i tunnbröd 

Kött och kallskuret

Majskyckling med chili- och apelsinglace

Rostbiff med Pickles

Charkbricka: Fänkålssalami och Coppa     

Svensk pesto

Feta- och kronärtskocksröra

Marinerade halkidikioliver

Sallader och tillbehör

Sallad med rödbetor, getost, honung och pumpakärnor

Vattenmelonsallad med basilika

Potatissallad med örtdressing

Sommarsallad med primörer 

Tomatsallad med färsk basilika och rödlök 

Västerbottenpaj

Tzatziki

Hummus

Rostad paprikadipp

Bluecheesedip 

VARMT

Färskpotatis 

Janssons frestelse 

Potatisgratäng

Kycklingvingar med sesam och BBQ

Långbakad fläsksida med soya- och ingefärsglace

Köttbullar med rårörda lingon och pressgurka 

Prinskorvar

Lammprinskorv

Ugnsomelette med champinjonstuvning

Pimientos de padrones med flingsalt

Ratatouille

EFTERRÄTTER

Varma efterrätter

American pancakes med rostad kokos, rårörda bär, vispgrädde, lönnsirap, chokladsås

Rabarberpaj med vaniljsås 

Kalla efterrätter

Jordgubbstårta 

Kladdkaka med vispgrädde 

Vaniljpannacotta med rårörda bär 

Chokladstubbe

Kokostosca

Morotskaka 

Citronkladdkaka med lakritsgrädde 

Hallonkaka 

Chokladtryfflar 

Chocolate chip cookies 

Banankaka med citrusfrosting 

Mango- och passionsfruktsmoothie 

Fruktskål 

Ostbricka

Kvibille ädel

Brieost

Oliver

Äpple- och citrusmarmelad

Saltiner

Digistivekex

Sundbys fröknäcke